餐厅的增量密码：给打工人配套餐，一杯热饮，多赚一单发表时间：2025-12-02 11:12
现在餐厅最难的是什么？ 不是没客人，是留不住人； 不是没菜品，是没记忆点； 不是不想做套餐，是怕增加后厨负担、压库存、利润薄。 但你有没有发现： 写字楼午市翻台快，却没人点饮料； 夜宵时段人不少，但客单难提升； 上班族来吃饭，常常“吃完了就走”，毫无复购动力。
其实，打工人不是不想消费，是没遇到“值得多花10块钱”的东西。 试试把 「桂圆红枣饮」加入打工人套餐 成本可控：源头工厂直供，1kg大包装，单杯成本远低于现制饮品； 0操作压力：热水浴3分钟即热，无需灶台、无需专人，出餐动线0干扰； 真材实料看得见：大块新疆红枣、高州桂圆肉、中宁枸杞，熬出自然琥珀色，不用香精色素，却比奶茶更有“诚意感”； 健康无添加：契合都市人“怕糖怕腻怕科技”的饮食焦虑，尤其女生、白领、养生年轻群体一眼认出“这杯值得喝”； 提升套餐价值感：主食+热饮组合，客单价轻松12~20元，顾客觉得“超值”，你赚得安心。 更重要的是—— 这杯饮，能变成你的“情绪锚点”： 加班后来你家，不只是填肚子，是“被照顾”； 午休选你家，不只是快，是“有温度”。 久而久之，他们不只认菜，更认你这家店的“人味儿”。
曾小果「真果慢煮」热饮系列 专为餐厅设计｜独立大包装｜冷热皆宜 无中间商，工厂直发，供货稳、价格明、支持长期合作
一杯热饮，成本不高，却能让打工人觉得：“这家店，懂我。” 而懂打工人，就等于抓住了城市消费的中坚力量。
|
-
400-0606008
-
-
