一杯饮品,打动四类高价值客群发表时间:2026-01-15 15:37
在餐饮竞争日益激烈的今天,菜单的胜负往往不在主菜,而在细节——尤其是那杯看似“配角”的饮品。 真正高价值的饮品,不是千篇一律的柠檬水或糖浆调制果饮,而是能精准回应不同客群核心需求的解决方案。 我们的四款0添加果汁预制包,正是基于这一逻辑设计,覆盖冬季主流高价值客群的差异化偏好:
1. 家庭客群 → 桂圆红枣饮 家庭聚餐最关注“安全”与“温和”。桂圆补心脾,红枣养气血,是老少皆宜的传统温补组合。 ·0添加香精色素,家长无需担心孩子摄入不明成分 ·热饮暖身,适合节日期间全家共享 ·命名如“团圆润饮”,自带年节氛围,提升情感价值 2. 年轻女性客群 → 雪梨枇杷饮 这一群体注重“内调外养”“低负担”“高颜值”。秋月梨润肺生津,枇杷清润化痰,契合冬季干燥护理需求。 ·天然清甜,无额外添加糖,符合控糖趋势 ·淡雅色泽与清透口感,适合拍照分享 ·可定位为“冬日润养饮”,强化健康生活方式联想
3. 重口味食客(火锅/烤肉/家宴) → 山楂乌梅饮 高脂高油餐后,顾客最需要“解腻”“促消化”的清爽收尾。山楂消积,乌梅生津,天然果酸温和有效。 ·酸味来自真实山楂与乌梅,非香精勾兑,口感更自然 ·餐后热饮一杯,提升整餐舒适度与满意度 ·毛利率高,连带销售性强,是隐藏的利润点
4. 养生/轻食/新中式客群 → 竹蔗茅根水 这类顾客追求“平衡”“清润”“有文化感”。青皮蔗清热,茅根利尿,马蹄润燥,三者协同,温和清内热。 ·源自岭南食养智慧,有文化厚度 ·0添加配方,成分透明,契合“清洁标签”理念 ·可作为轻食套餐标配,强化品牌专业形象
✅ 统一优势,轻松落地 全系产品 无香精、无色素、无防腐剂,信任基础牢固 操作0门槛,无需额外培训,节日高峰也能稳定出品 可灵活组合:设“四饮任选”、搭配套餐、或按菜系推荐,提升菜单层次感 一杯饮品,不再是“随便配”,而是精准触达高价值客群的沟通媒介。 用对饮品,让每一桌顾客,都感受到被“懂”。
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